Olival - (portug.) Olivenhain

Unsere Olivenhaine befinden sich in einem kleinen Ort im Norden Portugals.

Um eine 100%ige Bioqualität gewährleisten zu können, verzichten wir beim Anbau konsequent auf den Einsatz von chemischen Düngemitteln.

Die Ernte der Oliven wird bei uns traditionell von Hand durchgeführt. Dadurch stellen wir sicher, dass nur die reifen Früchte in die Endverarbeitung gelangen. Unverzüglich nach der Ernte werden die Oliven entkernt und zu Öl weiterverarbeitet.